日本では「イギリス・パン」てな名前で売られている、
いわゆる山形になってるパン。
焼くときに型のフタを開けて焼く事で
あの形になるのですが、
イギリスのパンがすべてあの形かと言われたら、
そんな事はありませんよっ。
正方形のパンもあるし、
有名なイングリッシュ・マフィンなど
他のものも数多くあります。
イギリスのパンは美味しいのか？
という質問は今回無視するとして（笑）、
私も私の夫 （イギリス人）も、
家でよくパンを焼きます。
そのお話を。
私の夫はナマのイースト菌を使って
発酵からパンを作っていきます。
（私は酵母菌を使います）
お昼に作ったパンでランチしよう、
となったら朝からこねて（マシンで、だよ〜）
発酵させて（ボイラーの近くに放置〜）、
手で丸めてオーブンで焼きます。
時には型に入れて例の
イギリス・パンとやらも作ります。
どちらが作っていようとも（！）
このオーブンで焼いてる間のキッチンは暖かいので
私はこの時間キッチンにいるのが好きなのですよ〜。
そして出来上がったパンでランチ。
どちらが作ったものでも（！）
「美味しい！」
は合い言葉。
次の日の朝はこれでトー ストを楽しみます。
もちろんマーマレードで（夫）。
ミルク入り紅茶と共に（夫）。
こうして過ごす週末はなかなかいいものですよ！
さて、イギリスでは家でパンを焼くのは普通なのか？
の質問には答えられます（笑）。
いーえ、ほとんどしませんっ。
焼く家ももちろんあるのでしょうけどね、
ほとんどはやはり
スーパーやベーカリーで買ったパンを食べています。
でも、自家製パンに勝るものはないのです！
パンそのものというよりは、
そうした時間をお互い持つという事が大事なのでは？
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